Plats

Calamars légèrement frits, servis avec sauce tartare.

Crevettes en tempura croustillante, mayonnaise épicée.

Sélection de fromages affinés, fruits secs et fruits frais.

Crevettes cuites à l'ail, piment et huile d'olive.

Ailes marinées aux épices, grillées à la perfection.

Sucettes de poulet croustillantes glacées au piment doux.

Mozzarella frite dorée, servie avec sauce marinara.

Rouleaux croustillants garnis de fruits de mer et herbes fraîches.

Mélange d'avocat servi avec mayonnaise chipotle.

Tacos de saumon, sauce aji yuzu.

Fèves d'edamame cuites vapeur, fleur de sel.

Edamame sauté au piment et au sésame.

Poulet sauté au wok, croustillant, sauce dynamite.

Scampi croustillants nappés de notre sauce bang bang.

Huîtres fraîches servies avec une vinaigrette acidulée au citron vert.

Rouleaux croustillants au poulet et aux herbes.

Romaine, croûtons à l'ail, parmesan, sauce César maison.

Mesclun, chèvre chaud, fruits secs grillés, tomates cerises, miel.

Mesclun, tomates cerises, concombre, graines et vinaigrette maison.

Burrata crémeuse, tomates anciennes, basilic, huile d'olive vierge extra, fleur de sel.

Crevettes nappées de notre sauce maison, avocat et mangue.

Quinoa, avocat, mangue, vinaigrette au potiron.

Daurade en fines tranches, huile d'olive, citron, câpres, micropousses et herbes.

Fines tranches de bœuf, parmesan, roquette et sauce pesto.

Avocat frais en tranches, vinaigrette légère au citron.

Gambas en tempura croustillante, avocat et sauce crémeuse.

Saumon légèrement snacké, avocat, glaçage maison à la sauce soja.

Crabe à carapace molle croustillant, concombre, mayonnaise épicée, tobiko.

Assortiment de makis roulés à la main, choisis par le Chef.

Sélection de makis composée par le chef, 40 pièces.

California roll enrobé de flocons de tempura.

Saint-Jacques snackée, jalapeño et yuzu kosho.

Surimi, avocat, concombre et sésame.

Saumon rôti au four, sauce teriyaki, salade mêlée et écrasé d'avocat.

Gambas tigrées grillées à l'ail et au citron.

Filet juteux grillé à la perfection, sauce au poivre.

Entrecôte grillée selon vos goûts, salade mêlée, frites et copeaux de parmesan.

Souris d'agneau braisée lentement jusqu'à fondre.

Sélection de brochettes grillées, viandes et légumes.

Suprême de poulet farci au fromage et aux herbes.

Suprême de poulet rôti aux herbes.

Filet de bœuf, champignons et asperges, sauce poivre thaï.

Petits feuilletés croustillants à la viande ou au fromage.

Poulet, amandes et cannelle enveloppés dans une feuille de warqa croustillante.

Mélange de fruits de mer aux herbes et épices en pastilla croustillante.

Pastilla façon chinoise aux fruits de mer.

Sélection de salades marocaines traditionnelles.

Cuisse de poulet fondante, citron confit et olives.

Bœuf mijoté aux épices, amandes et pruneaux.

Bœuf mijoté au citron confit et aux épices.

Boulettes de bœuf en sauce tomate, œufs et herbes fraîches.

Daurade en chermoula, légumes frais et olives rouges marocaines.

Riz basmati long grain cuit vapeur.

Légumes de saison rôtis à l'huile d'olive et aux herbes.

Mélange de jeunes pousses, vinaigrette légère maison.

Asperges vertes grillées à l'huile d'olive et fleur de sel.

Quartiers de pommes de terre rôtis aux épices cajun.

Purée onctueuse de pommes de terre.

Bouquets de brocolis rôtis à l'ail et à l'huile d'olive.

Frites croustillantes parfumées à la truffe et au parmesan.

Fruits frais de saison, joliment dressés.

Cheesecake crémeux, compotée de fruits rouges.

Crème mascarpone, café et cacao.

Cookie tiède servi avec une glace vanille.

Moelleux au chocolat au cœur coulant.

Panna cotta crémeuse à la vanille, coulis de fruits rouges.

Gâteau riche en couches de crème et chocolat.

Classique crème vanille brûlée, croûte de sucre caramélisé.